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Minestra co i fegadini
Minestra co i fegadini e osei scapà… ecco cosa mi ha ordinato il dottore! E si signori ecco cosa vi aspetta nel primo weekend di Novembre! Due tra i piatti della nostra tradizione più autunnali e invitanti. Gli “osei scapà” o uccelli scappati sono il secondo della tradizione tipiaca del […]

Minestra co i fegadini e osei scapà… ricetta del dottore ...


La Festa d'autunno
E’ arrivato l’autunno: la stagione delle patate! E in questa festa saranno le regine, si signori, le regine dei nostri piatti! Vogliamo farvele assaggiare in tutti i modi dagli gnocchi alla pasta e ovvimente come contorno! Ma non solo patate trovate. Infatti è ora per noi di riaccendere la stufa […]

La festa d’autunno – Ben tornati a casa!


Cuore nel cioccolato di San Valentino
San Valentino è alle porte: sei pronto per il giorno più romantico dell’anno? Se si o se no, non preoccupatevi, ad addolcirlo ci pensiamo noi con questo menù specialmente zuccherato: Antipasto: Tortino di riso ripieno di formaggio su fonduta di grana; Polenta integrale con fiore di soppressa e verdurine in […]

Per San Valentino… un cuore di cioccolato