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Minestra co i fegadini e osei scapà… ricetta del dottore per i primi freddi

Novembre 1 @ 8:00 - Novembre 3 @ 17:00

Minestra co i fegadini

Minestra co i fegadini e osei scapà… ecco cosa mi ha ordinato il dottore!

E si signori ecco cosa vi aspetta nel primo weekend di Novembre! Due tra i piatti della nostra tradizione più autunnali e invitanti. Gli “osei scapà” o uccelli scappati sono il secondo della tradizione tipiaca del periodo della caccia.
Questo piatto era molto popolare nelle nostre zone, consistono classicamente in spiedini di carne delle dimensioni all’incirca di un uccellino. Di fatto il loro nome lo devono proprio a questo, nel momento di magra gli uccellini che venivano cacciati normalmente potevano non essere presenti e così sostituiti con altra carne della stessa dimensione, facendo così l’ironia che gli uccelli siano scappati!
E che dire della “minestra co i fegadini” ce la ricordiamo tutti, è il piatto caldo che la nonna cominciava a fare verso ottobre/novembre. Nulla di meglio che questa minestra per scaldarsi nelle prime giornate fredde in compagnia del fuoco del caminetto.
Che ne dite di venire a provare tutto questo?
Dal 1 Novembre al 3 Novembre ti aspettiamo con queste specialità.

Per prenotare è facile! Chiama lo 0445 714122 oppure scrivi a info@alveciocaselo.it

Luogo

Al Vecio Caselo
Al Vecio Caselo
Arsiero, Vicenza 36011 Italia
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Telefono:
0445 714 122
Sito web:
www.alveciocaselo.it